Boulangerie "AU VIEUX PETRIN"

"AU VIEUX PÉTRIN : UNE FARCE !! 65 place Souvenir, 63150 La Bourboule La boulangerie ouverte depuis un peu plus d'un an promettait : cuisson au mazout, cadre à l'ancienne, foi du couple artisan-boulanger dans la production artisanale, la quête du goût, la satisfaction du client. Aujourd'hui, tout a changé. Plusieurs jours de test confirment la farce, n'en déplaise à ses tenanciers : - Gros pain ni cuit, ni croustillant, mais pâteux. - Couronne affadie (jadis produit phare de l'établissement). - Pain de seigle farineux dont le goût frais donnerait presque à vomir. Voyez-vous ça ! Il se classe en-dessous de nombre d'autres boulangeries moyennes. Nul besoin de s'attarder lorsque l'on sait que la production désormais privilégiée de masse au bénéfice des touristes en nombre, des hôtels et des restaurants du bourg a bien vite massacré les nobles ambitions originelles. Produire vite, mal, écouler, et dérouler les jours suivants avec le même entrain. A ce stade, ce n'est plus une farce où désormais tout sonne faux dans les arômes, le goût, la texture, l'aération de la pâte. Non ce n'est plus une farce, mais une tragédie : celle du plaisir gustatif perdu. Un conseil en somme, passez votre chemin."

"Ça paye pas de mine mais tout est excellent, le pain, les pains au chocolat, les croissants..."

"Tres bon pain la boulangerie ne paye de mine mais le pain est excellent Dommage que la boulangerie ouvre tardivement Je recommande ce lieu Les croissants sont excellents"

"Je ne comprends pas les avis négatif tout est excellent dans cette boulangerie avec une préférence pour la boule bio . Vu la forme des viennoiseries on voit bien que tout est fait maison par rapport à d'autres ou tout est calibré et identique . Je recommande vivement pour tout les amoureux du bon et du vrai pain"

"Trouver du bon pain chaud à 19h31 un dimanche, Mission Impossible ? Et bah non, merci à cette dame pour avoir réouvert pour me servir. Et en plus le pain est top !!"

"Une boulangerie comme on n'en voit plus. Des produits traditionnels de qualité. Des viennoiserie exceptionnelles (ne pas se fier à l'apparence). L'accueil est très agréable. L'essentiel, le pain est excellent ! Seul petit bémol, les horaires d'ouvertures indiquées sont à géométrie variables comme la météo. Boulangerie à recommander pour les amoureux du bon pain."

"Très bon pains,tout est façonné à la main sur levain,la viennoiseries fait maison et la pompe aux pommes un délice. Franchement ça vaut le coup de visiter"

"Très bon pain ainsi qu'un accueil chaleureux"

"Boulangerie ou le pain est encore fabriqué maison ce qui est devenu rare . Vendeuse super cool !"

"Une belle surprise de trouver du pain d'une telle qualité, cuit, croustillant, au levain, Bio ou pas. Bref, un vrai plaisir pour une petite bourgade comme la Bourboule. Et puis, le cadre et l'ambiance valent le détour. Bravo, et surtout continuez!!!"

"Bonne qualité"

"Excellents pains. Un boulanger qui sait parler de son métier avec passion."

"Un pain délicieux et un accueil sympathique. Tartines faites avec votre pain, un régal !"

"Très bon pain, un boulanger extra, et surtout gentil, il court partout, il faut y aller ça vaut le détour..."

"Une super adresse ! Un pain excellent, un cadre très original que j’ai adoré. En plus, le respect des règles COVID y sont largement respectées, vous verrez."

"Excellent pain à la coupe."

"Le pain est infame !!! Dur . Dégueu... il sent le fioul. La pire boulangerie que jai vue !!!"

"Boulangerie bien placé mais le port du masque n’est pas respecté les clients locaux ainsi que le boulanger ne portent pas de masque il faut se servir dans un panier pour la monnaie très COVID pain de mauvaise qualité"

"Merci de tes bons produits mon jean Claude. Tout est excellent chez toi. Pain excellent, et viennoiseries pareils. La meilleure des boulangeries. Patron très sympathique. A bientôt. Loïc"

"Je connais cette boulangerie depuis des années trés bon pains et pain au chocolat délicieux et une jeune vendeuse sympathique et commercante"

"Les horaires d'ouverture donnés par le personnel et sur le site ne correspondent pas. Au petit bonheur la chance. Aucune indication sur la porte. Quand certains n'ont pas envie de travailler. Accueil très moyen et se permettent de juger de la qualité du pain sur leurs concurrents..."

"La qualité du pain est exceptionnel fait avec beaucoup de passion et des très bonnes farine. Le boulanger est très sympathique. Dommage que la boulangerie ouvre tard le matin."

"Jamais trouvé de meilleurs croissants ! Du grand art, de la passion, ... un délice ! J’en ai acheté un pour prendre mon café, puis je suis revenue avec les copines et on a tout pris pour les congeler🥴"

"Nous avons essayé une fois. Le pain est très bon et les viennoiseries calent bien! C'est un budget, certes, mais la qualité est là!"

"Sans conteste le meilleur pain de la Bourboule avec des prix raisonnables ! Dommage toutefois pour les horaires plus que variables"

"Du très bon pain à l'ancienne ! Ce monsieur fait que boulangerie mais franchement c'est une tuerie ! Je recommande chaudement"

"Boulangerie qui casse les codes. Retour à la tradition avec des produits de qualité. Bien longtemps que je n'ai pas mangé un si bon pain. Le boulanger ne vit pas de son travail mais de sa passion."

"Meilleur pain que j’ai jamais mangé. En vacances à la Bourboule, nous sommes passés devant par hasard et quelle chance !!!! Nous y sommes allés tous les jours et le pain va nous manquer. Boulanger passionné, certe décalé mais de nos jours ça fait du bien. Bravo cher Monsieur pour vos œuvres qui sont délicieuses."

"Voici un véritable artisan habité par ce qu’il fait, quel bonheur de déguster son pain xxl juste avec un très bon beurre, ceci équivaut à un dessert. Si vous passez la Bourboule n’hésitez pas à vous arrêter et bon ap’"

"Les meilleurs croissants et pains au chocolat jamais mangés. Bons beaux généreux ! Belle découverte, on aimerait les mêmes chez nous!"

"De très bonnes viennoiseries fabriquées à l'ancienne, je recommande à 300 %, j'étais de passage...mais je retiens ; un patron très sympathique et plein d'humilité qui mérite tout notre respect pour son travail de vrai artisan. Une boulangerie d'antan, ça fait chaud au coeur."

"Encore en activités ?????? Une devanture vieillotte, négligée aucune précision congés, fermeture définitive ?????"

"Une boulangerie dont je me souviendrais longtemps pour la qualité irréprochable et son prix peu élevé. Nous avons pris un pain au seigle, c'était un vrai délice. Nous n'avons qune hâte : y retourner 😊"

"Un pain super bon, surtout celui pour les gens intolérant au gluten.. je recommande vivement, et un patron super sympa qui explique tout de son pain..."

"Très bons pains et viennoiseries Le patron super sympa"

"Je recommande cet artisan boulanger qui a le mérite de tout faire à la main ! Du bon pain comme on n’en fait plus 👍 Vous ne pourrez qu’être satisfaits 👏"

"Boulangerie découverte par hasard, excellente petite baguette qui va nous manquer!!!"

"Très bon pain."

"J’ai pas forcément grand chose à dire les viennoiseries sont très bonnes☝️ nous avons pris des viennoiseries, accueillis par le gérant, ils nous a offert une viennoiserie en plus vue qu’il restait que des pain au chocolat « écrasé », et il faut le dire il reste encore des professionnels qui ont encore des gestes qui mérite nettement d’être mis en avant en vue de leurs honnêteté !✅ Ps: le gros gros croissant m’a fait de l’œil mais j’aurais dû craquer 😍🥰"

"Boulangerie rustique, simple, sans prétention avec du bon pain, dont du pain pur levain Enfin une boulangerie où rien n'est parfaitement calibré, retour au naturel :) Boulanger bien sympathique! Juste une étoile en moins en raison des horaires (il nous est arrivé, à quelques reprises, de nous y rendre sur les horaires d'ouverture et de trouver la boulangerie fermée)"

"Si je pouvais mettre zéro étoile je l'aurais fait. Les croissants n'ont pas le goût de beurre et sont tout ramolli. Que dire des pâtisseries qui ont le goût de frigo les tartes au chocolat sont infectés l'appareil à chocolat ne tient pas sur la pâte sablée qui n'a d'ailleurs aucun goût à bannir."

"La boutique colle à son nom, u'e bonne vieille boulangerie comme à l'ancienne. Le pain est bon."

"J’ai trouvé une boulangerie digne de ce nom, j’ai goûté au pain à la coupe et à la brioche un mot Excellent"

"Enfin une boulangerie authentique, un savoir faire, de la farine de qualité, une boulangerie avec du pain exceptionnelle ! Un boulanger aussi courageux que serviable 👍🤩 Des horaires atypiques mais il est seul à bord."

"Une boulangerie hors du commun, il est rare aujourd'hui d'en trouver une ainsi."

"La boulangerie avec du bon pain, un boulanger sympa, un chien sympa des clients sympa. Voilà. On adore! Pas de catte bleue."